“鄂州市武昌鱼生产加工行业质量提升项目”作为湖北省2022年度“万千百十一”省级示范项目，自7月启动以来，持续推进。

广东德实检验有限公司由湖北省食品质量安全监督检验研究院提供强有力技术支撑，与鄂州市市场监督管理局合力联动，结合现阶段武昌鱼生产加工企业发展历程、成果及产业发展规划，不断探讨和实践提高武昌鱼生产加工企业品质保障能力以及产品创新、管理创新的举措。项目组与鄂州市盛源水产食品股份有限公司从强化质量管理体系基础和推进企业新产品上架方面，合力实施持续改进和创新发展活动。

图一：鄂州市盛源水产食品股份有限公司成立20周年暨农产品超市开业

鄂州市盛源水产食品股份有限公司起源于梁子湖畔的一间冷库。2001年，现盛源水产董事长盛和平租用鄂州市梁子湖区长岭镇粮管所场地建起一座小型冻库，开始从事淡水虾经营，2008年扩大经营规模，在梁子湖镇长岭街开工建设新厂，开创水产品的规模化加工和销售。经过10余年积累沉淀，2011年9月29日注册鄂州市梁子湖盛源水产食品有限公司，2014年公司市场主体类型由有限责任公司变更为股份有限公司，公司更名为鄂州市盛源水产食品股份有限公司，在武汉光谷股权托管交易中心鸣钟挂牌。从一间淡水虾冻库到现代化的水产食品加工及销售企业，盛源水产一路栉风沐雨，一路开启新征程，谱写新篇章。

在良好的营商环境中，公司踔厉奋发踵事增华，2022年借力湖北省“万千百十一”质量提升活动，盛源水产着力开展产品提档升级、管理提档升级。2022年8月盛源水产新上线生产的鱼籽酱、豆豉武昌鱼块两大新产品经湖北省食品质量安全监督检验研究院检测，在湖北省食品质量安全监督检验研究院和广东德实检验有限公司指导下设计和印制产品标签，完善了成品包装，9月29日公司成立20周年暨农产品超市隆重开业之际正式上架面向广大消费者。

图二：鄂州市盛源水产食品股份有限公司武昌鱼加工产品暨新品在超市上架

为进一步助推盛源水产提质增效、提质扩面，广东德实检验有限公司、湖北省食品质量安全监督检验研究院与盛源水产一同在产品执行标准和加工工艺、企业组织架构优化、设备设施管理优化、制度流程优化等方面进一步开展梳理和改进中。